THỊT GÀ TRỘN DƯA BẮP CẢI

THỊT GÀ TRỘN DƯA BẮP CẢI 

Nguyên liệu: 
- Bắp cải: 500g
- Thịt gà: 500g
- Rau răm: 2 mớ
- Muối, đường, dấm, ớt bột.

Cách làm:
- Bắp Cải tách lấy phần bánh tẻ, không lấy lá non bên trong vì khi muối chúng kém giòn. Rửa sạch lá bắp cải rồi thái thành sợi dài.
- Rau răm nhặt rửa sạch. Trộn rau răm với bắp cải.
- Cho bắp cải vào một chiếc âu to, trộn vào đó: hai muỗng đường lớn, 1/2 bát con dấm gạo, 2 muỗng cà phê muối cùng một bát con nước rồi để vào chỗ ấm khoảng 24 tiếng là bắp cải đã bắt đầu chuyển sang màu vàng, và hơi chua là được.
- Vớt bắp cải ra rổ để róc nước. Tùy vào thời tiết lạnh hay ấm áp mà ta sắp xếp thời gian muối bắp cải cho hợp lý.
- Thịt gà, chọn phần lườn để dễ sơ chế, rửa sạch, luộc chín, để nguội rồi xé hoặc thái mỏng.
- Khi ăn trộn bắp cải với thịt gà. Tùy vào độ chua và mặn của bắp cải mà có thể nêm thêm gia vị, dấm và rắc thêm chút ớt bột cho vừa ăn.

Chúc bạn có món THỊT GÀ TRỘN DƯA BẮP CẢI  ngon miệng!

BAO TỬ CÁ BA SA XÀO BẮP NON VÀ ĐẬU HÀ LAN

BAO TỬ CÁ BA SA XÀO BẮP NON VÀ ĐẬU HÀ LAN 

Nguyên liệu: 
- 200g bao tử cá ba sa - 100g giò sống - 100g bắp non - 100g đậu Hà Lan trái - 100g cà rốt cắt sợi - 1 muỗng canh dầu boarô băm nhuyễn - 100g hành tây - 2 muỗng canh tương ớt - 1 muỗng canh xốt cà - 1 muỗng canh đường - 1 muỗng canh muối - 3 muỗng canh dầu ăn - 1 muỗng cà phê tiêu - 50g gừng - 1 muỗng cà phê gừng băm nhuyễn - 1 muỗng cà phê bột năng - ít ngò trang trí.

Cách làm:
- Bao tử cá ba sa rửa sạch, để ráo.
- Gừng gọt vỏ, rửa, cắt lát dày, đập giập.
- Cho vào xoong nước + gừng đập giập nấu sôi, cho bao tử cá ba sa vào chần trên lửa lớn một phút, cho ra rổ xả nước nguội, dùng vải thưa thấm khô, múc giò sống dồn vào bao tử, cho vào tô hấp chín.
- Nấu sôi nước + 1 muỗng canh dầu ăn + 1 muỗng cà phê muối, cho bắp non + đậu Hà Lan trái vào chần trên lửa lớn 2 phút, cho ra rổ xả nước nguội, xóc ráo.
- Bắp non cắt bỏ cuống, đậu hà lan tước xơ để nguyên trái. - Hành tây bóc vỏ, rửa, cắt khoanh mỏng, băm nhuyễn.
- Khuấy đều bột năng trong nước.
- Xào thơm gừng băm nhuyễn + boarô + hành tây băm nhuyễn trong dầu ăn, cho tương ớt + xốt cà + đường + muối vào trộn đều trên lửa vừa 3 phút, cho bắp non + đậu Hà Lan vào xào trên lửa lớn 5 phút, cho bao tử cá ba sa + bột năng vào trộn đều nhấc xuống.
- Múc bao tử cá ba sa xào bắp non và đậu Hà Lan ra đĩa, rắc tiêu + trang in ngò, dọn dùng nóng.

Chúc bạn có món Bao Tử Cá Ba Sa Xào Bắp Non Và Đậu Hà Lan ngon miệng!

NGHÊU XÀO SA TẾ

NGHÊU XÀO SA TẾ 

Nguyên liệu: 
- 900gr nghêu (cả vỏ)
- 2 muỗng canh sa tế
- 120gr hành
- 1 muỗng cà phê tỏi dầm
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê đường 1/2 muỗng canh rượu thơm.
Cách làm nước sốt: - 1 muỗng canh bột mì - 2 muỗng canh nước

Cách làm: 
- Rửa sạch nghêu và để ráo.
- Rửa và xắt nhỏ hành.
- Xào sơ sa tế, tỏi bằm với 3 muỗng canh dầu. Bỏ hến vào đảo vài lần. Thêm gia vị. Trộn đều. Đậy nắp, nấu khoảng 4 phút. Khi hến đã mở miệng thì cho hành vào.
- Trộn đều. Rưới nước sốt. Dọn ra đĩa.

Chúc bạn có món Nghêu Xào Sa Tế ngon miệng!

BÔNG HẸ XÀO SÒ LỤA

BÔNG HẸ XÀO SÒ LỤA 

Nguyên liệu: 
- 300g bông hẹ
- 1 kg sò lụa
- 2 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê đường
- 1 muỗng canh đầu hành lá băm nhuyễn
- 1 muỗng cà phê tiêu
- 1 muỗng cà phê nước mắm
- 1 muỗng canh dầu.

Cách làm:
 - Bông hẹ chỉ ngắt lấy phần non, rửa, xóc ráo, nấu sôi nước + 1 muỗng cà phê muối cho bông hẹ vào chần 3 phút, vớt ra rổ xả nước nguội xóc thật ráo. Sò lụa rửa sạch cát, hấp vừa chín, gỡ lấy nạc, ướp đầu hành lá + 1/2 muỗng cà phê tiêu + nước mắm.
- Nấu sôi dầu cho bông hẹ + muối + đường + nạc sò vào trộn đều trên lửa lớn 5 phút, nhấc xuống. - Múc bông hẹ xào sò lụa ra đĩa rắc tiêu, dọn dùng nóng.

Chúc bạn có món Bông Hẹ Xào Sò Lụa ngon miệng!

MỰC XÀO CÀ RI

MỰC XÀO CÀ RI 

Nguyên liệu: 
- 1 kg mực nang
- 3 củ hành tây
- 1 cây cần tây nhỏ
- 1 muỗng canh bột cà ri
- một ít lá thơm
- 1 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê đường
- 50g gừng
- 2 muỗng canh dầu ăn
- 1 muỗng canh ớt cắt nhỏ
- 1 muỗng canh tỏi băm nhuyễn.

Cách làm:
- Mực làm sạch, rửa, để ráo.
- Gừng gọt vỏ, rửa, cắt lát dày, đập dập.
- Cho mực + gừng đập dập vào xoong xào trên lửa lớn 5 phút, cho ra rổ xả nước nguội, xóc ráo, cắt miếng vừa.
- Hành tây bóc vỏ, rửa, cắt múi cam.
- Cần tây cắt gốc, rửa, chỉ lấy phần cọng và lá non, cắt nhỏ, để lại một ít lá trang trí. Phi vàng tỏi trong dầu ăn, cho bột càn + lá thơm + ớt cắt nhỏ, khuấy đều 1 phút, cho hành tây + cần tây cắt nhỏ vào xào 2 phút, cho mực + muối + đường vào xào nhanh trên lửa lớn 3 phút nhấc xuống.
- Múc mực xào càri ra đĩa, trang trí lá cần tây, dọn dùng nóng.

Chúc bạn có món Mực Xào Cà Ri ngon miệng! 

RÂU MỰC XÀO RAU CỦ

RÂU MỰC XÀO RAU CỦ 

Nguyên liệu: 
- 650 rau mực
- 1 củ cà rốt non
- 100g đầu hòa lan trái
- 1 củ hành tây
- 1 nhánh gừng -
- 2 trái ớt sừng
- 1 muỗng canh đầu hành lá băm nhuyễn
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
- 1 muỗng canh muối
- 1 muỗng cà phê đường
- 1 muỗng canh dầu
- Vài cọng ngò trang trí.

Cách làm: 
- Gừng gọt vỏ, rửa, cắt lát hơi dày, đập dập. Ớt sừng rửa cắt khoanh. Râu mực làm sạch, rửa, để ráo.
- Cho râu mực + gừng đập dập + ớt cắt khoanh vào xoong trộn đều trên lửa lớn 5 phút, đổ ra rổ xả nước nguội, xóc xáo, cắt miếng vừa.
- Cà rốt bào vỏ, rửa dùng dao cắt sợi hơi dày. Đậu hà lan tưới xo, rửa, vẩy ráo. Hành tây bóc vỏ, rửa, cắt múi cam.
- Nấu sôi nước + ½ muỗng canh muối cho tuần tự cà rốt + đầu hà lan + hành tây vào chần trên lửa lớn 2 phút, đổ ra rổ xả nước nguội, xóc thật xáo.
- Xào thơm đầu hành lá bưm nhuyễn với dầu cho râu mực + cà rốt + đầu hà lan vào trộn đều 2 phút, nêm muối + đường vào xào 3 phút, cho hành tây vào trộn đều nhắc xuống.
- Bày râu mực xào rau củ ra đĩa, rắc tiêu dọn dùng nóng

Chúc bạn có món Râu Mực Xào Rau Củ ngon miệng!

NẤM XÀO DẦU HÀO

NẤM XÀO DẦU HÀO 

Nguyên liệu: 
- 300g nấm bào ngư, chọn loại vừa, chắc, rửa qua nước muối, để ráo
- 1 củ hành tây, rửa sạch, cắt múi cam nhỏ - Dầu hào, dầu ăn, muối, đường, bột bắp
- Rau mùi (ngò), hành lá rửa sạch, thái nhỏ.

Cách làm:
- Cho chút dầu vào chảo, dầu nóng xào thơm hành tây.
- Tiếp tục cho nấm vào xào, đảo nhẹ tay. Nêm muối, đường, dầu hào, xào thêm khoảng 5 phút.
- Cuối cùng, cho bột bắp pha loãng vào để tạo độ sánh.
- Dọn nấm ra đĩa, rắc ngò, hành lá, tiêu. Món này dùng nóng với cơm rất ngon.

Chúc bạn có món Nấm Xào Dầu Hào ngon miệng!

DỒI TRƯỜNG CHIÊN GIÒN

DỒI TRƯỜNG CHIÊN GIÒN 

- 1/2kg dồi trường bờ lựa loại mềm
- 1 muỗng súp phèn chua - 100g củ cảNguyên liệu: i trắng đỏ làm dưa chua + kiệu
- Bột chiên giòn
- Sốt chua ngọt
- Tiêu + muối + đường + bột ngọt + tép tỏi + dầu ăn + dầu mè + xì dầu.

 Cách làm:
- Dồi trường ngâm nước ấm + phèn chua + muối 15 phút. Rửa sạch, cắt khúc 4cm.
- Nước sôi cho luộc dồi trường chín, mềm, vớt ra để ráo, ướp dồi trường: 1 muỗng cà phê tiêu + 2 muỗng cà phê bột ngọt + 1/2 muỗng cà phê muối + 1 muỗng súp tỏi bằm + 1 muỗng súp đường + 1 muỗng cà phê dầu mè.
- Để dồi trường thấm 30 phút - 1 giờ. - Tỏi đập giập, bằm nhuyễn.
- Chảo dầu nóng, nhúng dồi trường qua bột giòn đem chiên lửa trung bình. Dồi trường vàng giòn lấy ra để ráo (chiên 2 lần).
- Xếp dồi trường ra đĩa dọn kèm sốt chua ngọt, xì dầu ớt xắt khoanh.

Chúc bạn có món Dồi Trường Chiên Giòn ngon miệng!

TRỨNG CHIÊN PHO MÁT

TRỨNG CHIÊN PHO MÁT 

Nguyên liệu: 
- 4 trứng
- 60gr pho mát nghiền
- 1 ít nước sốt cà chua
- 1 nhúm tiêu
- 1/3 muỗng cà phê muối.

Cách làm:
- Đập trứng vào gia vị. Cho nửa phần pho mát, đánh đều.
- Chiên trứng trong chảo dầu thành 2 miếng, gắp ra khay nướng.
- Hòa nước sốt cà chua với một ít đường, rót lên khay trứng. Rót phần pho mát còn lại lên trên.
- Đưa khay nướng vào lò nóng, để từ 15 đến 20 phút cho tới khi trứng chín vàng. 

Chúc bạn có món Trứng Chiên Pho Mát ngon miệng!

TRỨNG CHIÊN BỌC TÔM BẰM

TRỨNG CHIÊN BỌC TÔM BẰM 

Nguyên liệu làm món " Trứng chiên bọc tôm bằm "
- 1 kg tôm thẻ không đầu
- 100g mỡ thịt
- 6 hột gà
- Ngò
- 1/3 muỗng cà phê thuốc tiêu nhặn
- 100g dăm bông
- 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê dầu mè, 1 muỗng súp lòng trắng hột gà, muối bọt, dầu ăn, bột năng.

 Cách làm: 
- Tôm lột vỏ, bỏ chỉ đen, chà muối cho sạch, rửa sạch lại nước lạnh để ráo, bằm nhỏ. Mỡ bằm nhỏ.
- Cho tôm và mỡ vào chung thau, nêm: 1/3 muỗng cà phê thuốc tiêu mặn + 1 muỗng cà phê bột ngọt + 1/2 muỗng cà phê tiêu + 1 muỗng cà phê dầu mè + 1 muỗng súp lòng trắng hột gà + 1 muỗng cà phê muối vào trộn đều.
- Tráng trứng: 6 hột gà đánh tan, cho vào trứng 1 muỗng cà phê bột năng hòa tan trong 1/2 muỗng súp nước lạnh. Đặt chảo không lên bếp, để lửa vừa phải, dùng bông gòn quét một lớp dầu lên chảo, đổ 1 lớp trứng mỏng lên khắp mặt chảo trứng chín, gỡ trứng ra.
- Ngò bằm nhỏ, dăm bông thái sợi. - Trét đều 1 lớp tôm lên mặt miếng trứng vừa tráng, trên tôm để dăm bông thái nhỏ, cuốn trứng lại thành cuốn tròn, đặt vào xửng hấp 15 phút.
- Trứng và tôm chín đem ra thái miếng xéo sắp vào đĩa, chung quanh bày ít cọng ngò. Gần ăn, rưới sốt trắng lên trứng.

- Cách làm sốt trắng: - 1 muỗng súp mỡ - 1 muỗng cà phê nước - 2 muỗng súp nước lèo - 1 muỗng cà phê bột ngọt - 1 muỗng cà phê bột năng - 1 muỗng cà phê dầu mè - Chút muối + đường. - Tất cả cho vào xoong nấu chín, sốt sền sệt nêm vừa ăn.

Chúc bạn có món Trứng Chiên Bọc Tôm Bằm ngon miệng!

Nguồn :http://setupnhahang.bepchien.com/Trung-chien-boc-tom-bam

NGHÊU CHIÊN GIÒN

NGHÊU CHIÊN GIÒN 

 Nguyên liệu: 
- 1kg nghêu vỏ trắng
- 100g dưa cà rốt làm chua
- 50g kiệu chua
- Sốt chua ngọt - Tiêu + muối + đường + bột ngọt + 4 tép tỏi + đẩu ăn
- 1 lòng trắng hột gà + 100g bột mì + 100g bột gạo + 100g bột giòn + tiêu + muối + bột ngọt + xì dầu + giấm + mè trắng + màu hột điều đỏ + bột nổi + nước lạnh.

Cách làm:
- Nghêu ngâm nước 1 giờ, rửa sạch, cho vào chảo rang sơ, đem xuống tách vỏ lấy thịt. Ướp nghêu: 1 muỗng cà phê tiêu + 2 muỗng cà phê muối + 1 muỗng cà phê dầu mè + 1 muỗng súp tỏi bằm. Để nghêu thấm 30 phút - 1 giờ. - Bột giòn lòng trắng hột gà đánh nổi cho bột mì + bột gạo + bột giòn + nước lạnh sền sệt + bột nổi: Gần ăn cho tiêu + bột ngọt + giấm + xì dầu + mè trắng + màu hột điều đỏ. Bột vừa là được.
- Nhúng từng con nghêu vào bột giòn, chiên dầu nhiều, vừa nóng cho nghêu vào chiên lửa trung bình. Nghêu giòn - vàng lấy ra để ráo.
- Xếp nghêu ra đĩa - xung quanh - để dưa chua + kiệu.
- Chấm với nước sốt chua ngọt.

Chúc bạn có món Nghêu Chiên Giòn ngon miệng!

LƯƠN CHIÊN GIÒN

LƯƠN CHIÊN GIÒN 

Nguyên liệu: 
- 300g lươn, làm sạch, để nguyên con, cuộn lại, dùng tăm tre ghim giữ để lươn không bị bung ra
- 1 vắt me
- Gừng gọt vỏ, băm nhuyễn
- ớt đâm nhỏ
- Tỏi băm nhuyễn
- Nước mắm, muối, đường, dầu ăn.

Cách làm:
- Nước sốt me: Ngâm me mềm, bỏ hạt, xay nát. Trộn me với tỏi ớt gừng đã băm nhuyễn.
- Xào tỏi thơm, cho me vào nấu sôi, nêm nước mắm, muối, đường. Nếm có vị chua, ngọt, mặn vừa ăn, cho gừng và ớt vào (không cho gừng quá sớm, sẽ làm mất mùi thơm).
- Cho nhiều dầu vào chảo, đợi dầu sôi, thả lươn vào chiên.
- Khi dầu sôi trở lại, giảm nhỏ lửa, tưới dầu đều trên mình lươn. Lươn vàng là chín.
- Dùng nóng với nước sốt me hoặc tương ớt.

Chúc bạn có món Lươn Chiên Giòn ngon miệng!

GÀ HẤP CẢI BẸ XANH

GÀ HẤP CẢI BẸ XANH 

Nguyên liệu: 
- 1 con gà mái tơ 1kg5
- 1kg cải bẹ xanh
- 1/2 muỗng cà phê thuốc muối
- Cà chua, ớt, ngò
- Hành, tỏi, gia vị
- Dầu hào, dầu mè
- 1 muỗng súp bột năng.

Cách làm: 
- Gà làm sạch, để ráo. cải bỏ lá lấy cọng rửa sạch, luộc thuốc muối cho xanh, xào sơ. Lonhg gà xắt miếng.
- Cho gà vào nồi + 1 tô nước + gia vị, đậy nắp luộc gà, trở đều cho gà chín. Vớt gà ra để nguội. Lóc thịt xắt miếng vừa ăn.
- Đặt chảo dầu cho nóng, phi hành tỏi cho gà vào xào, nêm gia vị.
- Dùng tô lòng sâu, xếp gà + cải cho đầy tô úp ra đĩa, gắn ớt + cà tỉa hoa. Khi dùng giội sốt nóng vào (sốt dầu hào). Cách làm sốt dầu hào:
- Đặt chảo dầu nóng phi tỏi, cho nước luộc gà + dầu hào + dầu mè + gia vị cho vừa ăn. Quậy bột năng hòa nước cho vào để nước sốt sánh lại.

Chúc bạn có món Gà Hấp Cải Bẹp Xanh ngon miệng!

CỐT LẾT SỐT TIÊU

CỐT LẾT SỐT TIÊU 

Nguyên liệu: 
- 1kg sườn cốt lết (côtelettes) - 2 hột gà - 200g bơ lạt - 5 khoanh bánh mì lạt dày 1cm - 5 cọng ngò - 5 trái moutarde (nhục tào khấu: mua ở tiệm thuốc bắc) - 500g nấm rơm búp - 300g xà lách xoong – 4 trái cà chua, 1 trái ớt - 2 trái chanh - 10 lá thơm, 2 củ cà rốt - 4 củ tỏi, 13 củ hành ta - 1 muỗng súp bột năng - Muối, tiêu, đường, bột ngọt - 20 viên tiêu sọ - 2 chén nước lèo - 5 hột gà luộc chín, tỉa hoa.

Cách làm:
- Hành ta, tỏi bằm nhỏ sườn cốt lết chặt ra 6 miếng, ướp vào thịt: hành tỏi bằm nhỏ
- 1/2 muỗng cà phê tiêu + 1/2 muỗng cà phê muối + 2 muỗng cà phê đường + 1 muỗng cà phê bột ngọt, để 30 phút cho sườn thấm đều gia vị. Gia vị ướp thêm sườn: Trái moutarde bóc vỏ, giã nhuyễn. Hột gà quậy đều, nêm chút tiêu + muối + bột ngọt cho vừa ăn, cho moutarde giã nhuyễn vào, nặn thêm nước cốt 1/2 trái chanh, trộn đều, chế chén hột gà này vô tô thịt đang ướp, để độ 30 phút cho sườm thấm gia vị.
- Nấm rơm gọt rửa sạch, trung vào nước sôi có cho chút muối, để ráo. Phi hành tỏi, nêm chút tiêu + muối + bột ngọt cho vừa ăn.
- Cà chua, ớt tỉa hoa. Cà rốt tỉa hoa, luộc sơ.
- Bánh mì lạt móc ruột, bằm nhuyễn.
- Làm sốt tiêu: Phi thơm hành tỏi, cho lá thơm + cà sốt vào xào xào độ 5 phút, cho nước lèo vào, nêm tiêu + muối + bột ngọt cho vừa ăn, hỗn hợp sôi, quậy bột năng với nước lã cho vào sốt sanh sánh là được, nhắc xuống, để hơi nguội, cho nước cốt 1/2 trái chanh vào, tiêu sọ, và 1/2 muỗng cà phê persil bằm nhỏ.

- Cho thịt vào đĩa nhôm đã thoa đều bơ, rắc ruột bánh mì bằm nhỏ lên, nước ướp thịt cũng chế vào luôn, cho thịt đi đúc lò, thịt chín vàng đều là được. Tưới thêm bơ lên thịt cho thịt được thơm ngon.

Chúc bạn có món Cốt Lết Sốt Tiêu ngon miệng!

CÁNH GÀ NHỒI TÔM THỊT

CÁNH GÀ NHỒI TÔM THỊT 

Nguyên liệu: 
- 4 cái cánh gà (lấy khúc giữa)
- 1 miếng dăm bông
- 1/4 củ cà rốt
- 1 con tôm càng
- Muối tiêu,
- 1 cái hột gà
- 1 muỗng bột mì có pha chút xíu bột nổi
- Mỡ để chiên
- 1/2 chén nước lèo gà
- 1 lít nước tương
- 1 ít rượu gừng
- 1 ít bột ngọt, nửa muỗng bột mì
- 1 muỗng nước lã, vài nhánh ngò.

Cách làm:
- Cánh gà luộc trước rồi chặt bỏ khúc đầu cánh, chỉ lấy khúc giữa. Sau đó rút xương trong cánh ra, rồi nhồi thịt, dăm bông, cà rốt, tôm càng thái vào. Đem ướp cánh gà với muối tiêu.
- Để một lúc cho thấm rồi mới nhúng từng cánh vô chén trứng gà đã đánh tan. Sau đó đem cánh gà lăn bột. - Nhắc chảo lên bếp, đun mỡ cho thật sôi hãy thả cánh gà vào chiên cho thật vàng. Trong khi đó thì đi làm sốt. - Đổ nước lèo gà vào cái chảo, cho thêm nước tương, rượu gừng, một ít muối, một ít bột ngọt. Rồi nhắc lên bếp đun cho thật sôi.
- Đánh cho tan bột mì cùng với một ít nước rồi đổ từ từ vô chảo nước đang sôi. Đun sôi thêm 1-2 phút nữa thì nhắc chảo xuống.

- Khi cánh gà chín thì vớt ra. Chặt từng khúc vừa ăn rồi xếp vào đĩa. Rưới nước sốt lên. Rắc thêm một ít tiêu vào, bày vài cọng ngò.

Chúc các bạn có món Cánh Gà Nhồi Tôm Thịt ngon miệng!

CÁ XIÊN NƯỚNG TIÊU

CÁ XIÊN NƯỚNG TIÊU

 Nguyên liệu: 
 - 500g thịt cá chém
- 400g tôm sú
- 2 quả bầu đất (loại trái nhỏ như dưa leo có bán sẵn trong các siêu thị)
- 200g cà chua loại quả nhỏ
- Tiêu bột - Gia bị - Dầu ô-liu.

Cách làm:
 - Cá lọc bỏ da, cắt thành từng miếng vuông vừa ăn. Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, chừa phần vỏ đuôi lại, dùng mũi dao xẻ bỏ phần chỉ đen trên lưng tôm. Bầu đất rửa sạch cắt lát dày khoảng 3 cm.

- Ướp cá, tôm, bầu đất cùng với gia vị và một ít bột cà ri, thêm vào một chút tiêu bột và dầu ô-liu, để khoảng 30 phút cho hỗn hợp ngấm đều.

- Quạt than sẵn cho nóng hồng. Lấy que xiên từng lát cá xen kẽ với cà chua, tôm và bầu đất rồi đặt lên vỉ than hồng nướng. Lật đều tay, khi thấy cá, tôm, bầu đất vàng đều là đã chín.

- Xếp tôm và cá ra đĩa, có thể rút bỏ xiên nướng hoặc để nguyên tùy ý. Món này dùng nóng với rau sống và muối tiêu chanh rất ngon.

 Chúc các bạn có món Cá Xiên Nướng Tiêu ngon miệng!

XÍU MẠI CUA

XÍU MẠI CUA:

 Vật liệu:

- 300g nạc cua - 200g giò sống - 2 lóng đỏ trứng gà - 1 muỗng canh củ năng băm nhuyễn - 1 muỗng cà phê muối - 1 muỗng cà phê đường - 2 muỗng cà phê tiêu trắng - 2 muỗng canh dầu ăn - 2 muỗng canh đầu hành lá băm nhuyễn - 1 cây xà lách quăn - 1 trái ớt sừng cắt khoanh.

Cách làm:

 - Xà lách tách từng lá, rửa vẩy ráo, cắt ngắn.

- Trộn đều nạc cua + giò sống + lòng đỏ trứng gà + củ năng băm nhuyễn + muối + đường + tiêu + đầu hành lá băm nhuyễn + 1 muỗng canh dầu ăn.

- Thoa dầu ăn trong lòng bàn tay, vo viên hỗn hợp cua và ấn dẹp, tuần tự như vậy cho đến hết vật liệu chuẩn bị.

- Tráng đều dầu ăn trong đĩa sâu lòng, xếp xíu mại cua vào cho vào nồi hấp chín.

- Bày xà lách trong lòng đĩa, xếp xíu mại cua quanh xà lách, trang trí ớt cắt khoanh, dọn dùng nóng.

Chúc các bạn ngon miệng !

Lò quay gà, vịt

Lò quay gà, vịt được công ty chúng tôi bán ra thị trường với giá rẻ nhất.
Lò quay gà, vịt điện ZH-268

Thông số kỷ thuật
Model: ZH-268
Công suất: 8.2kw
Dòng điện: 220v
Kích thước: 110x750x750
Tình trạng sp: Còn hàng

Bạn và gia đình ưa thích món gà quay.thích màu vàng rộm của những con gà
Bạn muốn tự mình tạo ra những món ăn. Bạn không tin tưởng vào những thức ăn mua ở chợ hay quán. Vậy hãy thử sức với lò quay gà vịt của chúng tôi, chắc chắc bạn sẽ hài lòng.

Với các linh kiện ngoại nhập đảm bảo các tiêu chuẩn an toàn quốc tế, bạn sẽ không phải lo lắng hay băn khoăn gì thêm nữa. Hãy tự tin nấu những gì mình muốn.

Sản phẩm của chúng tôi cung cấp cho bạn giải pháp hoàn hảo cho các món gà, vịt quay. Với các chế độ lửa đơn, lửa đôi, quạt đối lưu lò quay gà vịt cho bạn thỏa sức nấu nướng mà không phải lo lắng về nhiệt độ hay thời gian, lò quay của chúng tôi sẽ làm tất cả cho bạn.
Lò quay gà, vịt gas ZH-168

Thông số kỹ thuật
Model: ZH-168
Công suất: 6kw
Dòng điện: 220v
Kích thước: 1030x670x810
Tình trạng sp: Còn hàng
Hãy một lần tận hưởng món gà quay do tự tay mình nấu, vừa ngon, vừa rẻ lại vừa an toàn. Tất cả chỉ có ở LÒ QUAY CỦA CHÚNG TÔI.

Sản phẩm lò quay gà vịt có nhiều loại cho bạn lựa chọn
Lò quay gà, vịt gas ZH-168
Lò quay gà, vịt điện ZH-268
Lò quay gà, vịt gas ZH-206
Lò quay gà, vịt gas ZH-207
Lò quay gà, vịt gas GATHAN

Liên hệ: 
Công ty TNHH TM DV Bếp Chiên
Địa chỉ: 201/101 Nguyễn Xí, Phường 26, Q.Bình Thạnh, TP.HCM
Hotline: 0949.247.818
Email: nam@bepchien.com

Máy trộn bột

Máy trộn bột đươc chúng tôi bán ra thị trường với giá rẻ nhất.

Thông số kỹ thuật:
Công suất:1.1KW
Kích thước:630X380X750
Điện áp:220V
Trọng lượng:103kg
Xuất xứ:China
Hãng sản xuất:Lifeng
Nhà phân phối:Công ty Bếp Chiên
Tình trạng sp: Còn hàng

Không chỉ các cửa hàng bánh mới cần đến máy trộn bột, những bà nội trợ thích thay đổi món ăn cho gia đình mình làm cho bữa ăn thêm phong phú giờ đây có thể thỏa thú vui làm bánh của mình với máy trộn bột gia đình.

Bạn muốn trộn bột trẹo cả tay hay mỗi lần làm bánh, cần dùng đến bột lại phải đem đến hàng xay bột, trộn bột, hay đơn giản hơn, những ngày lễ cổ truyền của dân tộc – tết bánh trôi bánh chay bạn chỉ cần ra hàng mua sẵn về khỏi phải làm, không cần quan tâm đến vấn đề vệ sinh, an toàn thực phẩm.Sắm cho gia đình mình 1 chiếc máy trộn bột, với tính chuyên dụng của nó, chắc chắn bạn sẽ không phải thất vọng.

Máy trộn bột với rất nhiều kích cỡ khác nhau phù hợp với nhu cầu sử dụng của bạn, nhờ máy trộn bột, bạn có thể thoải mái thưởng thức những chiếc bánh thơm ngon do chính tay mình làm ra mà không phải đắn đo.

Liên hệ: 
Công Ty TNHH TM DV Bếp Chiên
Địa chỉ: 201/101 Nguyễn Xí, Phường 26, Q.Bình Thạnh, TP.HCM
Hotline: 0949.247.818
Email: nam@bepchien.com

Máy đánh trứng

Máy đánh trứng được chúng tôi bán ra thị trường với giá rẻ nhất.

Máy đánh trứng 10 lít

Thông số kỹ thuật: 
Công suất: 0.5Kw
Điện áp :220v
Trọng lượng: 60 Kg
Kích thước : 450×370×600 mm
 Hãng sản xuất : Lifeng

Trứng là một món ăn đơn giản, dễ làm, vô cùng quen thuộc và hàm lượng dinh dưỡng cao.
Những món ăn thông dụng được làm từ trứng : trứng luộc, trứng chiên, trứng ốp la, canh trứng, trứng ngải cứu … góp phần làm đa dạng thêm cho thực đơn hàng ngày
.

Với sản phẩm máy đánh trứng hiện đại, những món ăn làm từ trứng giờ đây trở nên dễ dàng hơn bao giờ hết, không những thế, khi bạn sử dụng máy đánh trứng để chế biến sẽ giữ nguyên được chất dinh dưỡng có trong trứng.

Những món bánh trứng, sinh tố, hay việc chế biến trứng cho một số lượng lớn người dùng sẽ đơn giản hơn rất nhiều bởi chiếc máy đánh trứng của chúng tôi, mọi thứ đều sẽ được trộn đều, đều hơn, đều hơn nửa.

Máy đánh trứng của chúng tôi có nhiều kích cở cho bạn lựa chọn.

Máy đánh trứng 5 lít

Máy đánh trứng 10 lít

Máy đánh trứng 20 lít

Liên hệ:

Công ty TNHH TM DV Bếp Chiên

Địa chỉ: 201/101 Nguyễn Xí, Phường 26, Q.Bình Thạnh, TP.HCM

Hotline: 0949.247.818

Email: nam@bepchien.com

Tủ nấu cơm công nghiệp

Tủ nấu cơm công nghiệp đươc chúng tôi bán ra thị trường với giá rẻ nhất.
Tủ nấu cơm công nghiệp 24 khay

Thông số kỹ thuật : 
 Model :A 100gas
Kích thước:1390x620x1650mm
Trong lượng: 60 kg
Hãng sản xuất :Cambon
Số khay 24 khay

Công nghệ ngày càng phát triển, các sản phẩm tiện ích phục vụ cho cuộc sống của chúng ta ngày một đa dạng hơn. Bếp điện, nồi cơm điện, ấm điện, tủ lạnh, máy giặt … và bây giờ là tủ nấu cơm công nghiệp.
Nồi cơm điện ra đời đã thay thế hẳn cho những chiếc nồi nhôm trên bếp than, và bây giờ tủ nấu cơm công nghiệp hứa hẹn sẽ loại bỏ hoàn toàn “cơm khê”, “cơm khét” trong các hàng cơm bình dân, các bếp ăn tập thể.

Bữa cơm trong các quán ăn không chỉ được nâng cao về chất lượng mà còn đảm bảo được vệ sinh an toàn thực phẩm, sẽ không còn cảnh toát mồ hôi cầm đũa cả đảo cơm trong xoong quân dụng trên bếp đỏ lửa, chiếc tủ nấu cơm công nghiệp đáp ứng được nhu cầu ăn “cơm công nghiệp” trong cuộc sống đang “công nghiệp hóa”, và còn giảm được đáng kể nhân công trong các bếp ăn, hãy để những thành tựu của công nghệ hiện đại phục vụ cho cuộc sống của bạn ngày một thiết thực hơn.

Tủ nấu cơm công nghiệp của chúng tôi có nhiều loại cho bạn lựa chọn.
Tủ nấu cơm 6 khay điện gas
Tủ nấu cơm 8 khay điện gas
Tủ nấu cơm 12 khay điện gas
Tủ nấu cơm 24 khay điện gas

Liên hệ: 
Công ty TNHH TM DV Bếp Chiên
Địa chỉ: 201/101 Nguyễn Xí, Phường 26, Q.Bình Thạnh, TP.HCM
Hotline: 0949.247.818
Email: nam@bepchien.com

Lò nướng bánh mì công nghiệp

Lò nướng bánh mì công nghiệp được chúng tôi bán ra thị trường với giá rẻ nhất.

Lò nướng bánh mì 1 tầng 2 khay gas

Thông số kỹ thuật: 
Model: ZH 20R
Công suất: gas
Kích thước: 1310x963x620mm
Trọng lượng: 135kg
Hãng sản xuất: Cambon

Chắc hẳn việc làm nóng những chiếc bánh mì nguội một cách nhanh chóng bằng lò vi sóng hay lò nướng giờ đây đã trở nên quá quen thuộc với bạn, chỉ trong vòng không quá 3 phút, bạn đã có những chiếc bánh mì thật nóng giòn để thưởng thức trong bữa sáng cùng những người thân trong gia đình, thật tiện lợi phải không nào!

Hãy thử tưởng tượng quy mô của một công ty với số lượng nhân viên gấp 10 lần số thành viên trong nhà bạn, hoặc một nhà hàng “nhỏ” cần phục vụ hàng trăm lượt khách mỗi ngày, khi đó, những chiếc lò nướng thông thường không thể phát huy điểm mạnh của chúng nữa rồi, bởi vì chúng quá bé và nướng được rất hạn chế bánh mỗi lượt.

Giờ đây, với chiếc lò nướng bánh mì công nghiệp, bạn không phải lo lắng về những bất tiện đó khi cần phục vụ bánh cho rất nhiều người một lúc, chiếc lò nướng bánh mì công nghiệp là sự lựa chọn tốt nhất dành cho bữa ăn của các nhân viên của bạn, cho những vị khách hàng không muốn chờ đợi và cho tất cả những ai yêu thích bánh mì.

Với kiểu thiết kế hết sức hiện đại, kích thước đa dạng, lò nướng bánh mì công nghiệp sẽ luôn làm bạn hài lòng.
Lò nướng bánh mì 2 tầng 4 khay điện.

Thông số kỹ thuật: 
Model: F24
Công suất: 12kw
Kích thước: 1220x800x1190
Trọng lượng: 160kg
Hãng sản xuất: South Star

Lò nướng bánh mì công nghiệp của chúng tôi có nhiều loại cho bạn lựa chọn
Lò nướng bánh mì 1 tầng 2 khay điện
Lò nướng bánh mì 2 tầng 4 khay điện
Lò nướng bánh mì 3 tầng 6 khay điện
Lò nướng bánh mì 1 tầng 2 khay gas
Lò nướng bánh mì 2 tầng 4 khay gas
Lò nướng bánh mì 3 tầng 6 khay gas

Liên hệ: 
Công ty TNHH TM DV Bếp Chiên
Địa chỉ: 201/101 Nguyễn Xí, Phường 26, Q.Bình Thạnh, TP.HCM
Hotline: 0949.247.818
Email: nam@bepchien.com