GÀ HẤP CẢI BẸ XANH

GÀ HẤP CẢI BẸ XANH 

Nguyên liệu: 
- 1 con gà mái tơ 1kg5
- 1kg cải bẹ xanh
- 1/2 muỗng cà phê thuốc muối
- Cà chua, ớt, ngò
- Hành, tỏi, gia vị
- Dầu hào, dầu mè
- 1 muỗng súp bột năng.

Cách làm: 
- Gà làm sạch, để ráo. cải bỏ lá lấy cọng rửa sạch, luộc thuốc muối cho xanh, xào sơ. Lonhg gà xắt miếng.
- Cho gà vào nồi + 1 tô nước + gia vị, đậy nắp luộc gà, trở đều cho gà chín. Vớt gà ra để nguội. Lóc thịt xắt miếng vừa ăn.
- Đặt chảo dầu cho nóng, phi hành tỏi cho gà vào xào, nêm gia vị.
- Dùng tô lòng sâu, xếp gà + cải cho đầy tô úp ra đĩa, gắn ớt + cà tỉa hoa. Khi dùng giội sốt nóng vào (sốt dầu hào). Cách làm sốt dầu hào:
- Đặt chảo dầu nóng phi tỏi, cho nước luộc gà + dầu hào + dầu mè + gia vị cho vừa ăn. Quậy bột năng hòa nước cho vào để nước sốt sánh lại.

Chúc bạn có món Gà Hấp Cải Bẹp Xanh ngon miệng!